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10 aliments riches en fer que vous devez ajouter à votre alimentation

10 aliments riches en fer que vous devez ajouter à votre alimentation

L'augmentation des niveaux de fer peut vous aider à vous sentir plus énergique tout au long de la journée. "Le fer joue un rôle important dans de nombreuses fonctions corporelles, de l'aide à la création de l'hémoglobine qui transporte l'oxygène dans tout le corps à la création de certaines hormones dans votre corps", explique Amy Gorin d'Amy Gorin. La nutrition

Ces aliments sont la meilleure source pour obtenir les 18 mg de fer recommandés par jour pour les femmes et 8 mg pour les hommes ...

Publicité - Continuez à lire sous Pommes de terre

Si vous aimez les pommes de terre, vous avez ici une bonne excuse pour les manger plus souvent: alors que les patates douces ou les blouses ne contiennent que 1,2 mg de fer par pièce, les pommes de terre blanches et rouges en ont 3,2 mg. Mais pour des pommes de terre plus saines, choisissez de les prendre au four ou bouillies, pas pour les frites (bien que vous le sachiez déjà, non?).

Recettes avec pommes de terre:

- Croustilles de pommes de terre et patates douces
- 10 recettes de pommes de terre farcies comme vous ne l'avez jamais imaginé

Olives Kalamata

La prochaine fois que vous irez pour des tapas, choisissez les olives Kalamata: elles contiennent 1,2 mg de fer par demi-tasse. "J'aime picorer, pour les salades ou comme vinaigrette à pizza. Ils fournissent des graisses saines pour le cœur en plus du fer", explique Gorin.

Amandes

Une autre raison pour laquelle les amandes sont une excellente collation à emporter dans votre sac, au bureau ou en voiture: une tasse d'amandes contient 5,3 mg de fer (et 30 grammes de protéines!).

Épinards

En ce qui concerne les légumes riches en fer, il est difficile de battre le favori de Popeye: les épinards. Les épinards cuits ont 6,4 mg par tasse et seulement 41 calories.

Recettes:

- Polo épinards, chufa et horchata avocat

Le brocoli

Une bonne poignée de ce légume puissant est une délicieuse façon d'ajouter 4,4 mg de fer aux salades, tortillas ou plats d'accompagnement.

Haricot noir

Lorsque vous souhaitez augmenter votre apport en fer, recherchez les haricots. «J'adore avoir des légumes en conserve comme les haricots, les lentilles et les pois chiches, à la main», explique Gorin. Vous ne pensez peut-être pas que ces aliments sont une bonne source de fer, mais ils le sont. Une demi-tasse de haricots noirs ou de pois chiches fournit plus de fer qu'une portion de 85 gr de viande.

Graines de citrouille

Délicieuses et faciles à transporter, les graines de citrouille légèrement salées contiennent 2,1 mg de fer par tasse.

- 10 plats aux graines de citrouille

Abricots secs

Une tasse d'abricots secs (abricots secs), la gâterie sucrée idéale lorsque vous avez faim, contient 3,5 mg de fer.

Chocolat noir

Oui, le chocolat est une excellente source de fer, mais vous devriez manger les variétés les plus foncées pour une solution saine. (Recherchez les barres de chocolat contenant plus de 60% de cacao). Vous pouvez obtenir 11,9 mg de fer pour 100 grammes.

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Noix de cajou

Les noix de cajou ne sont pas seulement une collation saine pour le cœur. Ils sont également riches en fer avec plus de 13,4 mg par tasse.

Via: Prima