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Ce sont les aliments les plus sains de la saison

Ce sont les aliments les plus sains de la saison

Cerises, saveur vibrante

C'est un fruit qui nous apporte de grands bienfaits pour la santé. Il contient des antioxydants qui aident à réduire les maladies cardiaques, la vitamine A, C et E; potassium, magnésium, fer et fibres et a également peu de calories. En plus des confitures sucrées et des délicieux gâteaux, vous pouvez également utiliser des cerises pour enrichir les plats salés. Prends note:

- Salade de fromage et noix aux cerises. Dans une fontaine, mettez la laitue mélangée. Sur eux, du fromage frais en dés, des cerises et des noix lavées, dénoyautées et tranchées. Assaisonner de vinaigre de cerise, d'huile et de sel.

- Gaspacho cerise. Mettre au mixeur 1 kg de tomates, 40 g d'oignon, 1/2 gousse d'ail, 20 g de poivron vert, 150 g de chapelure, 200 g de cerises désossées, huile, vinaigre et sel. Battez, passez par les chinois et cool.

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Carottes: préparez-vous au soleil

Les carottes contiennent de grandes quantités de bêta-carotène et sont riches en vitamine A, en minéraux et en antioxydants bénéfiques pour la santé, en particulier pour la peau.

Nous proposons 3 façons de cuisiner avec des carottes:

Crème de carottes: Pocha un oignon coupé en julienne. Ajouter environ 7 carottes lavées et coupées. Arrosez avec 1 litre de bouillon de légumes, sel et poivre et faites cuire 15 min. Écraser et ajouter 150 ml de crème liquide. Mélanger et servir.

Houmous de carotte: Cuire 200 g de carottes coupées en bâtonnets et les pinceaux avec de l'huile à 180º C, environ 20 minutes. Écrasez les carottes avec 100 g de pois chiches cuits, le persil, 1 cuillère à café de tahini et le jus de 1/2 citron. Sel et poivre

Gâteau aux carottes avec glaçage: Préparez un gâteau avec les ingrédients habituels, en ajoutant à la fin 350 g de carottes râpées. Cuire environ 75 min, à 180 ° C. Couvrir d'un glaçage au fromage à tartiner et décorer avec des figures fondantes.

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Orties riches en fer

C'est un aliment riche en calcium, en fer et en vitamines A, C et K, idéal pour lutter contre l'anémie. De plus, il est diurétique et élimine les toxines.

Prenez-les en infusions ou dans des plats tels que des tortillas ou des biscuits.

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Anchois: les gardiens du cœur

L'anchois est un poisson bleu à haute teneur en acides gras oméga-3, un type de graisse saine qui aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, à contrôler le cholestérol et les triglycérides et à prévenir la formation de thrombus.

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En outre…

La saison des nectarines commence. Dégustez-les dans des salades, des confitures et de délicieux desserts.

Tu savais que?

La pêche, grâce à sa grande quantité d'antioxydants et de bêta-carotènes, aide à prendre soin et rajeunir notre peau.

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