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Chou-fleur à la sauce curcuma

Chou-fleur à la sauce curcuma

Une recette super facile et super saine. Vous n'aimez pas le chou-fleur?

Essayez-le dans cette recette et avec cette sauce au curcuma, vous changerez d'avis.

Difficulté: facile Durée: 40 min

INGRÉDIENTS (4 personnes):- 1 chou-fleur
- 1 dl de bouillon de légumes
- 1,5 dl de lait
- 2 cuillères à café de farine
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Graines de tournesol
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Beurre
- 2 cuillères à café de curcuma
- Sortez
- poivre

Mettez une casserole sur le feu avec des graines de tournesol, du sucre, une cuillerée d'eau, une pincée de sel et une pincée de paprika doux. Remuer jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que le caramel colle aux tuyaux. Retirez et réservez.

Lavez le chou-fleur, Retirez les feuilles et coupez la base. Mettez une grande casserole sur le feu avec le chou-fleur recouvert d'eau. Ajouter un peu de sel et cuire 15 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur soit al dente. Retirer, égoutter et réserver.

Mettez une casserole sur le feu avec beurre, farine et curcuma. Faire sauter quelques secondes et ajouter le bouillon de légumes et le lait jusqu'à obtention d'une sauce épaisse. Poivrer et retirer du feu. Servir le chou-fleur avec la sauce et les graines de tournesol.

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