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Comment préparer un délicieux pot aranais

Comment préparer un délicieux pot aranais

Le pot aranais fait référence à son origine géographique, est un plat typique de la vallée d'Aran et est fondamentalement une soupe de légumes très enrichie. Il est fait avec des légumes, des légumineuses, des viandes et même des pâtes ou du riz. Si vous avez des plats à la cuillère, vous devez essayer ce pot spectaculaire.

Difficulté: facile Durée: +60 min.

INGRÉDIENTS (4 personnes):- 200 g de haricots
- 200 g de saucisse blanche
- 300 g de chou
- 200 g de saucisse noire
- 300 g de steak de boeuf
- 1 oignon
- 1 côte de porc
- 1/4 de poulet
- 100 g de pois chiches
- 1 os de jambon
- 200 g de saucisse
- 250 g de pommes de terre
- 200 g de bacon
- 2 carottes
- Sortez

Hier soir, mettez les haricots et les pois chiches dans l'eau froide séparément. Mettez une casserole sur le feu avec les haricots, le bacon, le pot, les côtes, le poulet et l'os de jambon préalablement égouttés. Couvrir d'eau.

Peler et couper l'oignon en 4 morceaux. Lavez les carottes. Ajoutez ces deux ingrédients dans la casserole. Lorsque l'eau bout, ajoutez les pois chiches préalablement égouttés et le sel.

Cuire à feu moyen 45 minutes Ajouter les pommes de terre pelées et le chou haché. Laisser encore 45 minutes et, 5 minutes avant de retirer du feu, ajouter la saucisse et les saucisses. Retirer et laisser reposer 20 minutes. Servir les légumineuses et les viandes avec les saucisses coupées en morceaux séparément.

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