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Red Velvet Lovers: 12 délicieuses façons de déguster l'un des meilleurs gâteaux

Red Velvet Lovers: 12 délicieuses façons de déguster l'un des meilleurs gâteaux

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Ces petits gâteaux ils sont préparés avec beaucoup de chocolat et de fromage à la crème…

INGRÉDIENTS:
Pour les cupcakes:
- 1 bâton de beurre non salé, fondu et légèrement refroidi
- 3 cuillères à soupe d'huile de canola
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure
- 1 tasse de sucre
- 2 gros œufs + 1 gros jaune d'oeuf, à température ambiante
- 1 tasse de farine
- 1/4 tasse de fécule de maïs
- 2 et 1/2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- 1/2 tasse de babeurre
- 1/2 tasse de crème
- 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge
Pour la crème glacée au fromage à la crème:
- 225 gr de fromage à la crème, très doux
- 55 g de beurre non salé, TRÈS doux
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure
- 3 tasses de sucre glace, tamisé (plus si nécessaire pour obtenir la consistance préférée)

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Photo: Baker By Nature

Gâteau velours rouge Nevada

Ajoutez une touche tropicale à votre gâteau rouge Red Velvet avec une garniture de noix de coco râpée.

INGRÉDIENTS:
Gâteau:
- 2 et ½ tasses de farine pâtissière (sans levure)
- ¼ tasse de cacao en poudre non sucré
- 30 gr de chocolat râpé semi-sucré
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- 1 tasse de lactosérum
- teinture rouge
- 2 cuillères à café de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ tasse de beurre non salé
- 1 et ½ tasse de sucre
- 2 gros œufs
Crème:
- 115 gr de chocolat blanc
- ¼ tasse de crème
- 2 paquets de fromage à la crème
- ½ tasse de beurre non salé
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 2 et ½ tasses de sucre glace
- 1 et ½ tasse de noix de coco râpée

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Photo: Yunhee Kim

Mini velours rouge

Idéal pour un cadeau, ces biscuits ne sont pas seulement farcis, ils ont une parfaite texture de biscuit.

INGRÉDIENTS:
- 1 et ¾ tasses de farine
- ½ tasse de cacao non sucré
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
- 1 tasse de cassonade
- ½ tasse de beurre non salé
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de colorant rouge liquide
- ½ tasse de lactosérum
- 225 gr de fromage à la crème
- 1 tasse de crème cloud Guimauve
- Sucres rouges et blancs

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Photo: Lisa Hubbard

Un velours rouge dans une tasse paléo-friendly

Cette version plus saine du Red Velvet, dans une tasse, est le meilleur moyen de supprimer l'envie irrésistible de rouge.

INGRÉDIENTS:
- 1 et 1/2 tasse de farine de noix de coco
- 1 tasse de farine d'amande (vous pouvez utiliser tout autre type de farine, mais elle ne sera plus paléo-amical)
- une pincée de sel de mer
- 1/2 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café de poudre de betterave (facultatif) *
- 1 tasse d'édulcorant naturel (ici la stévia a été utilisée)
- 1 gros blanc d'oeuf (pour une version végétalienne, utilisez 1 œuf de lin) **
- 1/4 tasse de lait sans lactose
- Teinture rouge (facultatif)
- 1-2 tasses de pépites de chocolat (facultatif)

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Photo: Le monde du grand homme

Boules de neige en velours rouge

Après avoir retiré ces boules de velours rouge du four, vous pouvez créer un emballage personnalisé avec une boîte à œufs vintage, par exemple.

INGRÉDIENTS:
- 2 et 1/2 tasses de farine
- 1/4 tasse de poudre de cacao
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse de beurre non salé, à température ambiante
- 3 tasses de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de colorant rouge
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc

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Photo: Burcu Avsar

Gâteau velours rouge avec glace au fromage à la crème

Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce gâteau double couche recouvert d'un délicieux glaçage.

INGRÉDIENTS:
Pour le gâteau:
- 3 tasses (345 gr) de farine de pâtisserie
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à soupe (10 gr) de cacao naturel non sucré
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse (115 gr) de beurre non salé, ramolli à température ambiante
- 2 tasses (400 gr) de sucre
- 1 tasse (240 ml) de canola ou d'huile végétale
- 4 gros œufs, à température ambiante et séparés
- 1 et 1/2 cuillères à soupe (22 ml) d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- Teinture rouge
- 1 tasse (240 ml) de lactosérum à température ambiante
Pour le glaçage:
- 450 gr de fromage à la crème à température ambiante
- 1/2 tasse (115 gr) de beurre non salé, ramolli à température ambiante
- 4 tasses (480 g) de sucre en verre
- 2-3 cuillères à soupe (30-45 ml) de natra ou de lait
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille

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Photo: Sally's Baking Addiction

Biscuits au velours rouge

Ces petits gâteaux ils sont préparés avec beaucoup de chocolat et de fromage à la crème ...

INGRÉDIENTS:
- 425 gr de pâte déjà préparée pour Red Veltet
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 2 gros œufs
- 1 et 1/4 tasse de pépites de chocolat blanc

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Photo: juste un goût

Gâteau velours rouge sans gluten

Vos amis ou votre famille souffrant d'intolérance au gluten, peuvent profiter de ce merveilleux gâteau avec ses subtiles notes de cacao et de vanille.

INGRÉDIENTS:
Pour le gâteau sans gluten:
- Environ 3 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 1 et ¼ tasse (moins 1 cuillère à soupe) de sucre blanc
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de gomme de xanthane
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 et ½ tasse de farine de riz
- ½ tasse de lait
- ½ tasse d'huile végétale
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à café de vinaigre
- ½ ou 1 cuillère à café de colorant rouge
Pour le glaçage:
- 225 gr de fromage à la crème
- 115 gr de beurre ramolli (1 tasse)
- 1350 k de sucre glace
- 2 ou 3 cuillères à soupe de lait ou de crème
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

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Photo: Flippin 'Delicious

Chocolats Red Velvet

Ces mini velours rouges en forme de truffes sont tellement délicieux que vous ne pourrez en manger qu'une seule.

INGRÉDIENTS:
- 1 boîte (450 gr) de mélange pour gâteau Red Velvet
- 225 gr de fromage à la crème ramolli
- 350 gr de pépites de chocolat blanc, noir ou lait
- 2 cuillères à café d'huile végétale, en option

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Photo: Julie mange et traite

Gâteau au beurre de velours rouge

Ces petits gâteaux ils sont préparés avec beaucoup de chocolat et de fromage à la crème ...

INGRÉDIENTS:
- 1 boîte (450 gr) de mélange pour gâteau Red Velvet
- ½ tasse de beurre fondu
- 3 œufs, divisés
- 225 gr de fromage à la crème ramolli
- 1 et ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 4 tasses de sucre glace

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Photo: Bouchée du Sud

Gâteau Marbre Velours Rouge

Ce gâteau est le mélange parfait entre une génoise ordinaire et le filet de velours, mais deux fois plus riche.

INGRÉDIENTS:
- 3 tasses de farine à pâtisserie
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de beurre à température ambiante
- 2 et 1/2 tasses de sucre
- 1/2 tasse de yogourt grec nature sans gras
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 5 gros œufs
- 1/2 tasse de lait
Pour la touche Red Velvet:
- 1/3 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 5 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de colorant rouge

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Photo: manger iHeart

Rouleau de velours rouge

Essayez votre gâteau préféré comme un rouleau. Coupez et servez!

INGRÉDIENTS:
- 1 tasse (moins 1 cuillère à soupe) de farine
- 3 cuillères à soupe (15 gr) de cacao naturel non sucré
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 gros œufs à température ambiante
- 1/2 tasse (100 gr) de sucre
- 1/4 tasse (50 gr) de cassonade
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de canola ou d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de lactosérum
- 1 cuillère à café de vinaigre (aide à mettre en valeur la couleur rouge)
- 1 cuillère à soupe de colorant rouge liquide
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure
Pour plastifier:
- 1 tasse (120 gr) de sucre glace

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Photo: Sally's Baking Addiction

Via: Country Living US