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Nous avons parlé à Cristina Ferrer, une influenceuse très «gourmande»

Nous avons parlé à Cristina Ferrer, une influenceuse très «gourmande»

Clara B. Martín

Cristina Ferrer est connue influenceur spécialisé dans Organisation de l'alimentation et de la cuisine. Sur son site Web, il propose des conseils et des recettes. Il enseigne également des ateliers et conseille.

Vous êtes expert en cuisson par lots, en quoi consiste? En préparant une partie des plats à l'avance, donc lorsque vous êtes pressé pendant la semaine, vous avez déjà un travail avancé De plus, lorsque vous organisez, vous n'achetez que ce dont vous avez besoin et gaspillez moins de produits. Il vous aide à mieux manger tous les jours et vous fait économiser beaucoup de temps et d'argent. Les gens s'inscrivent à cette tendance et je la remarque car l'intérêt pour les ateliers que j'organise a augmenté.

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Si on ouvre votre frigo, il n'y en a plus jamais Fruits et legumes Ni du chocolat noir pour des douceurs sucrées et une bonne moutarde au cas où je voudrais improviser une vinaigrette. Pour faire vite, les légumes et le poisson en conserve sont excellents. Les cornichons et les fromages sont ma chute.

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Dans quels ustensiles devons-nous investir?Dans un pot express, qui prépare des crèmes et des ragoûts en un temps record, de bons couteaux et des casseroles antiadhésives.

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En tant que conseiller, quel a été votre plus grand défi? Amener les gens à surmonter le manque de temps et de motivation lors de la cuisson.

Pour vos recettes, vous êtes inspiré par les voyages. Dites-nous une bonne destination. J'ai adoré visiter Londres avec les enfants. Sa cuisine est très intéressante.

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Être dans la cuisine n'était pas votre dévouement préféré jusqu'à ce que vous ayez de la famille. Comment as-tu commencé Avec des plats simples et traditionnels: ragoûts de légumes, pâtes et quelques gâteaux. J'ai essayé différentes choses et j'ai été inspiré par des recettes plus exotiques jusqu'à ce que je crée mon propre style de cuisine.

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Quand as-tu commencé à le pratiquer? C'était par nécessité. Je voulais que ma famille mange bien, mais j'avais peu de temps pour cuisiner tous les jours. Le week-end, j'ai commencé à préparer plusieurs plats qui ont servi de base pour préparer le dîner. Une chose en a amené une autre et, finalement, je suis devenu un expert en la matière.

Comment sont calculées les quantités? Il est nécessaire de planifier le menu. Ainsi, vous passez en revue le garde-manger et n'achetez que les ingrédients que vous n'avez pas. Les plats qui ne manquent jamais sont les légumineuses, car elles restent phénoménales au frigo, et le goulash, un ragoût qui triomphe toujours.

Vous dînez avec des invités surprise, quel menu préparez-vous? Salade de poires caramélisées, longe de porc salée et flan au fromage. Délicieux et facile, c'est sur mon site!

www.cristinaferrer.es