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Casseroles et poêles ... Au fait!

Casseroles et poêles ... Au fait!

Pour garder notre batterie de cuisine en parfait état et prolonger sa durée de vie il est nécessaire de connaître quelques astuces. Chaque matériau nécessite un certain soin. Il est important que les casseroles et les ragoûts, où nous cuisinons quotidiennement, soient en bon état.

Batterie de cuisine en acier inoxydable, marque Darna

En général, les casseroles et poêles doivent être laissées à refroidir avant le lavage. S'il y a des traces de nourriture coincée, retirez-les avec une spatule en bois et servez-vous avec de l'eau chaude pour la ramollir.

Nettoyage des casseroles et pots selon leur matériau

Poêles et casseroles en acier inoxydable: Pour le nettoyage et l'entretien quotidiens, il suffit de laver à l'eau savonneuse chaude après chaque utilisation et de sécher immédiatement avec un chiffon doux.

Revêtement téflon: C'est une couche qui empêche les aliments de coller et facilite le nettoyage des casseroles et des casseroles. Utilisez toujours des accessoires en silicone ou en bois pour éviter de rayer le téflon dans la cuisine et de nettoyer les éponges souples. De plus, une casserole avec le téflon en mauvais état devrait aller directement à la poubelle car elle peut être nocive pour la santé.

Antiadhésif sans téflon: Laisser refroidir à température ambiante avant de nettoyer à l'eau (un choc avec de l'eau peut endommager le matériau et ses propriétés). Un peu d'eau et une éponge suffisent.

Ustensiles de cuisine en acier inoxydable, de la collection Lira, par Darna

Céramique: Une fois la pièce refroidie, nettoyez-la avec de l'eau tiède et une éponge douce. Soyez prudent avec le savon que vous utilisez, les agressifs sont assez nocifs pour les surfaces en céramique. Utilisez le moins possible. Sécher complètement la casserole avant de la ranger.

Fonte: Ne laissez pas les aliments au repos dans une casserole en fonte pendant une longue période (le goût métallique est transmis aux aliments). Laissez-le refroidir et passez-le sous le robinet avec de l'eau très chaude pour le laver. Si la nourriture est coincée, laissez-la tremper un moment. Il est frotté avec le tampon à récurer, sans trop serrer pour ne pas porter la couche antiadhésive. N'utilisez pas de savon, coupez cette couche.

Pot par Le Creuset

Titane: Retirez les aliments de la poêle dès qu'ils rouillent assez rapidement. Lorsque vous lavez des casseroles et des poêles en titane, séchez-les très bien pour qu'elles ne rouillent pas. Ils peuvent être nettoyés avec des serviettes en papier.