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Pâte de citron aux sardines marinées

Pâte de citron aux sardines marinées

Un plat riche, frais, très sain et original. L'association de pâtes et de sardines n'est pas très courante mais dans ce cas les deux aliments sont parfaitement accompagnés. Les sardines marinées sont délicieuses mais accompagnées de cette pâte de citron frais elles forment un plat spectaculaire.

Nous nous mettons au travail et vous disons étape par étape comment faire cette délicieuse recette de sardines marinées avec de la pâte de citron.

Difficulté: facile Durée: 60 min.

INGRÉDIENTS (4 personnes):- 16 sardines
- 1/2 dl de vinaigre
- 1/2 dl de vin blanc
- 250 g de spaghetti
- 4 jaunes d'oeufs
- Feuilles de laurier
- 1 carotte
- 2 citrons
- 2 dl d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- Grains de poivre noir
- Sortez

Pâte de citron Sardines marinées.

ELABORATION:

Étape 1

1

Lavez, séchez et salez et poivrez les sardines. Mettez une casserole sur le feu avec de l'huile, du vinaigre et du laurier. Ajouter les carottes en dés, les sardines et le poivre. Cuire 15 minutes. Réserver au frigo.

Étape 2

2

Mettez une casserole sur le feu avec beaucoup d'eau Et un peu de sel. Ajouter les spaghettis et cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Retirer du feu et égoutter les pâtes dans une passoire; Reserver.

Étape 3

3

Lavez les citrons. Pressez et râpez la peau. Mettez une casserole dans le bain-marie avec le jus de citron et les jaunes. Remuer jusqu'à épaississement. Servir les sardines avec leur sauce, accompagnées des pâtes à la crème de citron.

Et le résultat est ES-PEC-TA-CU-LAR: