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Le boulgour et tout ce qu'il peut faire pour vous

Le boulgour et tout ce qu'il peut faire pour vous

Le boulgour est une céréale à base de blé ou d'épeautre. Il a de très bonnes propriétés et avantages nutritionnels, il vaut donc (et bien) tout ce qu'il peut faire pour vous.

Il est riche en glucides de qualité et est également faible en gras. Il est l'un des plus consommés au Moyen-Orient, en Afrique et l'un des protagonistes des régimes végétariens.

De plus, sa forme de préparation, simple et rapide, le rend encore plus spécial.

Comment le préparer?
Avancez en grand en le faisant à l'est. Lorsque les granits de boulgour sèchent après la cuisson, mettez-les sur un gril. Ils se fendent et acquièrent une texture merveilleuse à combiner avec des légumes et des épices et la rendent encore plus agréable au goût.

Qu'est-ce que cela apporte?
Digestions faciles, faibles en matières grasses, utiles pour contrôler le cholestérol ... C'est une céréale riche en amidon et en glucides de haute valeur biologique, elle est donc également parfaite pour les sportifs.

Et dans les salades?
Point: à côté d'un riche mélange de feta, d'olives et de tomates, vous sucez vos doigts!