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12 recettes pour faire un pique-nique, vous décidez que ce soit sur la plage ou à la campagne

12 recettes pour faire un pique-nique, vous décidez que ce soit sur la plage ou à la campagne


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Plat

Apporter de la nourriture pour passer la journée sur la plage ou à la campagne ne doit pas être synonyme d'omelette de pommes de terre et de steak pané. Notez ces riches propositions!

Publicité - Continuez à lire ci-dessous 1 Bagels de New York Plat

Difficulté moyenne Durée: +60 min.

INGRÉDIENTS (6 bagels):
- 400 g de farine de force
- 1,25 dl d'eau
- 1,25 dl de lait
- 15 g de levure fraîche
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 œuf
- Graines de pavot ou de sésame (facultatif)

Mélanger dans un bol Farine tamisée, sucre et sel. Dissolvez la levure dans un bol avec de l'eau et du lait. Faites un trou dans la farine et versez l'eau et le lait. Ajoutez le beurre; remuer Laisser reposer 5 min et bien mélanger jusqu'à ce qu'il décolle facilement.

Pétrir Mettre dans un bol et couvrir de film. Laisser reposer 45 minutes. Coupez la pâte en 6 portions. Formez-les en boule, aplatissez et faites un trou au centre. Repos 20 minutes.

Préchauffez le four à 200º C. Mettez une casserole sur le feu avec de l'eau et du sucre. Faites cuire les bagels, un par un, 15 secondes de chaque côté. Placez-les sur une plaque à pâtisserie. Peignez-les avec de l'oeuf battu et saupoudrez les graines. Cuire au four pendant 20-25 minutes; enlever. Laisser refroidir sur une grille et remplir au goût.

2 pains pita aux légumes et houmous Plat

Difficulté facile Durée: 20 min

INGRÉDIENTS (4 personnes):
- 100 g de pois chiches cuits
- 1 oignon rouge
- 2 tomates
- 1 carotte
- 1 gousse d'ail
- Citron
- Poudre de cumin
- Piment doux
- Yaourt grec
- Huile d'olive vierge
- huile de sésame
- Sortez
- poivre

Préchauffez le four à 200º C. Mettez les pois chiches dans le mixeur, une gousse d'ail, un filet d'huile d'olive, quelques gouttes de jus de citron, du sel, une cuillère à café de poudre de cumin, une pincée de paprika, du poivre fraîchement moulu, quelques gouttes de l'huile de sésame, un peu d'eau et deux cuillères à soupe de yogourt grec. Écrasez tout bien jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux et réservez.

Peler et couper La carotte en bâtonnets. Pelez et coupez l'oignon en julienne. Coupez la tomate en lanières épaisses.

Faire fondre le beurre au micro-ondes et, avec lui, peignez le pain pita coupé en lanières. Ajouter les flocons de sel et le poivre. Cuire le pain pendant 3-4 minutes. Ouvrez le pain pita, étalez avec du houmous et placez la carotte, la tomate et l'oignon sur le dessus

3 sandwichs assortis Plat

Difficulté facile Durée: 20 min

INGRÉDIENTS (4 personnes):- Pain de mie
Saumon:
- Saumon fumé
- Fromage à la crème
- aneth
- Concombre.
Turquie:
- Blanc de dinde
- Laitue
- Fromage en tranches
- Fromage à tartiner

Étalez une cuillère à soupe de fromage à la crème sur une tranche de pain. Laver et couper le demi concombre en tranches très fines, sans les peler, à l'aide d'un éplucheur. Ajouter une tranche de saumon fumé et saupoudrer d'aneth. Ajoutez quelques tranches de concombre supplémentaires et fermez le sandwich avec une autre tranche de pain. Coupez en deux. Préparez deux ou trois collations supplémentaires.

Bien se laver 2 ou 4 feuilles de laitue ou scarole. Égoutter et couper en fines lanières. Étaler le fromage sur des tranches de pain. Placer la laitue, la dinde, une tranche de fromage et fermer le sandwich. Coupez en deux.

Couvrir les sandwichs avec un chiffon légèrement humidifié jusqu'au moment de les goûter.

4 Crumble aux mûres Plat

Difficulté moyenne Durée: +60 min.
INGRÉDIENTS (4 personnes):- 300 g de sucre
- 1 citron
- 1 œuf
- 390 g de farine de blé
- Levure chimique
- 225 g de beurre non salé
- 4 cuillères à café de farine de maïs fine
- 560 g de mûres
- Sortez

Préchauffez le four à 190º C. Graisser une plaque à pâtisserie et réserver. Mélanger dans un bol 200 g de sucre avec le zeste de citron. Ajouter la farine de blé, une cuillère à café et demie de levure et une autre moitié de sel. Ajouter le beurre froid, coupé en dés et l'oeuf battu. Mélanger jusqu'à obtenir beaucoup de miettes de tailles différentes.

Étalez la moitié du mélange précédent dans le moule. Mettez dans un bol 100 g de sucre, avec de la semoule de maïs et du jus de citron. Mélanger avec des bâtonnets jusqu'à l'obtention d'une glaçure homogène.

Ajouter les mûres et mélanger. Couvrir le moule avec le mélange de mûres. Saupoudrer le reste de la pâte sur le fruit. Cuire 45 min ou jusqu'à ce que les fruits se détachent entre la pâte

5 muffins au chocolat et aux framboises Plat

Difficulté facile Durée: 60 min.

INGRÉDIENTS (4 personnes):
- 280 g de farine pâtissière
- 2 œufs
- 175 g de cassonade
- Cacao
- 1,7 dl de lait
- 150 g de beurre
- 90 g de framboises
- 150 g de chocolat noir
- Bicarbonate
- Levure
- Sucre glace

Préchauffez le four à 200º C. Dans un bol, tamisez la farine, 4 cuillères à soupe de poudre de cacao, une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude et une autre moitié de levure. Ajouter la cassonade et le chocolat noir en morceaux. Remuer avec une cuillère en bois.

Battez les œufs dans un bol. Ajouter le beurre fondu et battre. Ajouter le lait et battre à nouveau. Incorporer ce mélange dans le bol de l'étape précédente. Faites-le petit à petit en remuant à la truelle jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.

Mettez de la pâte dans les moules à muffins. Mettez 2 framboises sur le dessus et remplissez 3/4 du moule avec la pâte. Cuire de haut en bas pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les muffins se fissurent sur le dessus. Retirer du four et saupoudrer de sucre glace.

6 roulés au poulet et salade grecque Plat

Difficulté facile Durée: 30 min

INGRÉDIENTS (4 personnes):
Pour les wraps:- 4 tortillas de blé
- Laitue - Tomate
- 2 poitrines cuites
- Fromage Gouda
- Mayonnaise
Pour la salade:- Olives
- Tomate
- Concombre
- Fromage feta
- Huile d'olive
- Citron
- Sortez

Lavez la laitue et la tomate. Sécher et hacher la laitue et couper la tomate en dés. Coupez le fromage en lamelles. Couper les poitrines de poulet en morceaux. Micro-ondes les crêpes de blé une minute à pleine puissance.

Remplissez les tortillas avec les ingrédients ci-dessus laissant un des bords libres de sorte que, une fois roulé, le contenu ne sort pas. Ajouter de la mayonnaise ou de la sauce moutarde au goût et rouler la tortilla sur le côté qui n'a pas été rempli.

Peler et couper la tomate et concombre en dés. Égouttez les olives et coupez-les en deux (retirez l'os si vous en aviez). Coupez le fromage feta en dés. Placer les ingrédients dans un bol. S'habiller au moment de servir avec de l'huile d'olive, du citron et du sel.

7 collations de maïs avec salade caprese Plat

Difficulté: Facile Temps: 15 min.

INGRÉDIENTS (4 personnes):

- 200 grammes de mozzarella de bufflonne
- 200 grammes de tomates cerises
- Feuilles de basilic frais
- 4 collations de maïs
- Huile d'olive extra vierge
- Sortez

Lavez les tomates cerises et bien les sécher avec un chiffon. Coupez-les en deux et réservez. Égoutter les boules de mozzarella de bufflonne du liquide de conservation.Mettre des feuilles de basilic frais et de l'huile d'olive extra vierge dans le verre du mélangeur. Battre jusqu'à obtenir un pansement homogène et sans grumeaux.

Mettez la vinaigrette au basilic Dans un pot hermétique. A midi, mettez des feuilles de basilic dans les plats de maïs et distribuez les tomates cerises coupées et les boules de mozzarella.

Assaisonner de sel et habiller avec de l'huile de basilic.

Quelle idée! Vous pouvez enrichir cette salade si vous ajoutez des pignons de pin grillés ou naturels, des anchois ou des dés d'avocat.

8 sandwichs au guacamole et au fromage Plat

Difficulté: Facile Temps: 20 min.

INGRÉDIENTS (4 personnes):- 1 avocat
- 8 tranches de cheddar
- 1/2 oignon
- 150 g de tomates cerises
- 1/2 citron
- 8 tranches de pain
- Huile d'olive
- Coriandre
- Sortez

Peler et râper la moitié de l'oignon. Pelez l'avocat et mettez la pulpe dans un bol avec l'oignon râpé, une cuillère à soupe d'huile, un peu de sel et quelques gouttes de citron. Écraser avec une fourchette jusqu'à purée. Beurre avec une de ses faces, 8 tranches de pain.

Mettez un fer à repasser sur le feu avec les tranches de pain avec le visage étalé et sur le dessus une tranche de cheddar. Maintenez jusqu'à brun doré. Chop coriandre Étalez quatre tranches de pain avec le guacamole de l'étape 1 et saupoudrez de coriandre hachée.

Étalez les tranches de tomate et couvrir avec les autres tranches de pain. Mettez encore quelques secondes sur le fer.

9 Pain farci de filet de porc ibérique Plat

Difficulté: Moyenne Temps: +60 min.

INGRÉDIENTS (4 personnes):- 1 filet de porc ibérique
- 1 ail
- 300 g de farine de force
- 1,8 dl d'eau
- 10 g de levure fraîche
- 1 bouquet de romarin
- sauge
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Poivrez le filet de porc. Peler l'ail. Faire sauter le faux filet avec un peu d'huile d'olive et d'ail jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Retirez le papier absorbant jusqu'à ce que vous libériez la graisse. Mélanger la farine, l'eau, la levure et 7 g de sel fin dans un grand bol. Retirer du bol et pétrir pendant environ 5 minutes. Ensuite, étalez la pâte.

Mettre de la pâte romarin et sauge hachés et haut de surlonge. Envelopper de pâte et sceller en pinçant la pâte.

Laisser reposer 1 heure avec la partie scellée vers le bas et recouverte d'un chiffon. Cuire au four préchauffé et laisser cuire jusqu'à coloration dorée (environ 25 minutes).

Quelle idée! Servir ces tranches de pain farcies de sauces: roquefort, douce-amère, Pedro Ximénez ... Un pain maison moelleux qui cache une savoureuse surprise. Découvrez!

10 rouleaux de jambon et haricots verts Plat

INGRÉDIENTS (4 personnes) - 8 tranches de jambon serrano - 300 g de haricots verts - 4 carottes - vinaigre de Modène - huile d'olive extra vierge - graines de sésame - sel

Difficulté: Facile Temps: 20 min.

Lavez et séchez bien les haricots verts. Retirez les pointes et les brins éventuels qu'ils peuvent avoir et coupez-les dans le sens de la longueur en fines bandes. Mettez une grande casserole sur le feu avec de l'eau et un peu de sel. Quand il casse à ébullition, ajoutez les haricots et faites-les cuire 5 minutes pour qu'ils soient al dente. Égouttez les haricots verts et passez-les dans un bol avec de l'eau froide et de la glace (ainsi ils préserveront mieux le vert intense). Peler les carottes et les râper. Mélanger dans un bol l'huile, le vinaigre de Modène et les graines de sésame (peuvent être préalablement grillées). Habillez les haricots verts avec ce mélange. Envelopper les haricots dans les tranches de jambon et servir les petits pains avec la carotte râpée.

11 Sandwichs au coing sucré et au fromage Plat

Difficulté: Facile Temps: +60 min.

INGRÉDIENTS (4 personnes):

- 1 kg de coings
- 400 g de sucre
- 1 l d'eau
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 150 g de fromage en tranches épaisses
- Framboises et mûres

Peler les coings, Retirez le cœur et les graines et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans un bol et saupoudrez de jus de citron. Mettez une casserole sur le feu avec l'eau et, lorsqu'elle bout, ajoutez le coing. Cuire environ 25-30 minutes. Broyer avec le mélangeur jusqu'à obtention d'une purée fine. Ajouter le sucre dans la casserole et cuire 30 min. en remuant de temps en temps pour qu'il ne colle pas au fond.

Versez la confiture de coing dans un moule et laisser refroidir. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser au réfrigérateur jusqu'à prise. Couper le coing en tranches carrées et former des sandwichs avec le fromage.

Servir avec des mûres et des framboises sur le dessus. Une combinaison exquise de fruits et de fromage, idéale pour terminer un repas en plein air.

12 Kumquats confits au fromage Idiazabal Plat

Difficulté: Facile Temps: +60 min.

INGRÉDIENTS (4 personnes):- 120 g de fromage Idiazabal
- 400 g de kumquats
- 400 g de sucre
- 1 citron vert

Piquez les kumquats Avec un couteau pointu 2-3 fois chaque fruit. Mettez une casserole sur le feu avec 2 l d'eau et, lorsqu'elle bout, ajoutez les kumquats perforés. Laissez bouillir 5 min. Retirer du feu, égoutter et laisser sécher.

Mettez une casserole sur le feu avec 1/2 l d'eau, 400 g de sucre et les kumquats. Laisser sur le feu jusqu'à dissolution du sucre. Gardez à feu doux pendant 10 minutes de plus, en remuant bien.

Pressez le citron vert. Ajouter le jus et les kumquats au sirop et cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Retirer la cocotte du feu et laisser reposer dans le sirop pendant 10 heures. Servir les kumquats confits avec le fromage Idiazabal.



Commentaires:

  1. Isidro

    Je m'excuse, mais, à mon avis, vous n'avez pas raison. Je suis assuré. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM.

  2. Stanwic

    Désolé de ne pas pouvoir participer à la discussion en ce moment - je suis très occupé. Je reviendrai - j'exprimerai certainement mon opinion sur cette question.

  3. Goltibar

    Les gars, est-ce une méthode efficace ou non?

  4. Bednar

    Excuse, pas dans cette section .....

  5. Yehuda

    ))))))))))) Je ne peux pas croire :)

  6. Malarisar

    Désolé de vous interrompre, il y a une suggestion que nous devrions prendre un itinéraire différent.



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