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Difficulté: Facile Heure: 40 min
INGRÉDIENTS (4 personnes):- 600 g de calmar
- 150 g de tomates cerises
- 1/2 oignon
- 1 oignon chinois
- 3 dl de bouillon de boeuf
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de poivre jaune
- Huile d'olive
- Coriandre
- Sortez
ÉTAPE 1
Nouilles de calmar: Étape 1. Laver et couper les tomates demi. Mettez une casserole sur le feu avec les tomates. Ajouter l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte. Confit les tomates à feu doux pendant 15 minutes. Retirer, égoutter et réserver.
ÉTAPE 2
Nouilles de calmar: Étape 2. Couper le calmar en lanières très mince (demandez à la poissonnerie de nettoyer les calmars et de retirer la peau). Préparez une casserole avec beaucoup d'eau et, lorsqu'elle bout, ébouillantez les lanières de calmar deux minutes. Retirer, égoutter et réserver.
ÉTAPE 3
Nouilles de calmar: Étape 3. Mettez une casserole à feu doux avec 4 cuillères à soupe d'huile. Ajouter l'oignon et laisser reposer 5 minutes. Ajouter le bouillon, le soja et le piment. Gardez 10 minutes; retirer Servir le calmar sur la sauce et ajouter les tomates, les oignons verts et la coriandre.
Ce n'est pas conforme
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