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Merlu farci aux crevettes

Merlu farci aux crevettes

Difficulté: facile Durée: 40 min

INGRÉDIENTS (4 personnes):
- 4 longes de merlu
- 1,5 dl de crème liquide
- 250 g d'épinards surgelés
- 200 g de crevettes
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 ail
- 1 piment
- Sortez
- poivre

ÉTAPE 1

Merlu farci de crevettes: étape 1.

Préchauffez le four à 180º C. Mettez une casserole sur le feu avec la crème, 50 g d'épinards et un peu de sel et poivre. Cuire 5 minutes, retirer et passer au mixeur pour obtenir une crème.

ÉTAPE 2

Merlu farci de crevettes: étape 2.

Mettez une casserole sur le feu avec 4 cuillères à soupe d'huile. Ajouter l'ail en tranches et faire revenir 3 minutes. Ajouter le reste des épinards, les crevettes décortiquées et quelques rondelles de piment. Gardez 2 ou 3 minutes.

ÉTAPE 3

Merlu farci de crevettes: étape 3.

Ouvrez les reins de merlu, sel et poivre et farcir avec les crevettes et les épinards. Peindre à l'huile d'olive et cuire 10 minutes. Servir les reins sur une base de crème d'épinards.

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