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7 fruits que vous ne devriez jamais conserver au réfrigérateur

7 fruits que vous ne devriez jamais conserver au réfrigérateur

Publicité - Continuez à lire ci-dessous Fruits à ne pas réfrigérer

Si vous avez tendance à mettre la totalité de votre achat au réfrigérateur pour le garder plus longtemps au frais, vous vous en sortez peut-être mal. Le processus de réfrigération peut gâcher la maturation de certains fruits, les rendre farineux ou tout simplement changer leur saveur. Ce sont les fruits que vous devez conserver dans un bol à température ambiante.

Fruits à noyau

Les fruits à coque (pêches, prunes, abricots, cerises ...) peuvent être victimes de dégâts du froid s'ils sont conservés au réfrigérateur. Et tu sais ce que ça veut dire? Qu'ils perdront de la saveur, ils deviendront farineux, et sans cette douceur que nous aimons. Attendez qu'ils mûrissent puis réfrigérez.

Pastèques

Laissez les pastèques sur le comptoir si vous souhaitez optimiser leur saveur, mais au-delà du goût, il y a aussi une raison à considérer pour votre santé, à ne pas les conserver au réfrigérateur. Aux États-Unis, des recherches ont montré que la conservation des pastèques à température ambiante permet de préserver les antioxydants dont elle dispose. Après avoir ouvert la pastèque, vous devez toutefois les conserver au réfrigérateur pour éviter la prolifération des bactéries.

Tomates

Il n'y a rien de pire qu'une tomate amère ... Si vous voulez garder son goût sucré, évitez de garder des tomates qui ne sont pas complètement mûres au réfrigérateur, cela peut affecter les enzymes cruciales pour donner au fruit sa saveur.

Il y a une exception: Si les tomates sont très mûres lorsque vous les achetez, réfrigérez-les pour éviter qu'elles ne se déforment.

Les pommes

Ce n'est pas que vous ne devriez pas réfrigérer les pommes, ce n'est tout simplement pas nécessaire. Les pommes sont suspendues dans le bol de fruits pendant une semaine ou deux, et si vous voulez faire étalage de votre vie après cela, vous pouvez les conserver au réfrigérateur. Les pommes sont un fruit producteur d'éthylène, ce qui signifie qu'elles émettent un gaz qui peut faire mûrir d'autres fruits ou légumes plus rapidement, donc si vous les conservez au réfrigérateur, séparez-les des autres produits.

Avocat

La réfrigération, comme avec la plupart des fruits, arrête le processus de maturation, donc si vous voulez manger des avocats le plus tôt possible, laissez-les à température ambiante.

Fruits rouges

Les baies conservent mieux leur saveur à température ambiante. Cependant, ils peuvent produire des moisissures rapidement, donc si vous ne prévoyez pas de les manger dans un jour ou deux, la réfrigération est le meilleur choix.

Les bananes

Le stockage des bananes dans le réfrigérateur ne leur causera pas seulement des blessures par le froid et arrêtera le processus de maturation. Lorsque vous les sortez du réfrigérateur, ils ne mûriront plus. C'est dommage.

Via: Delish US