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PASSION POUR LA TOMATE
Trouver des tomates qui ont le goût des tomates a été la principale raison qui a conduit Nacho Díaz et Javier Serrano à ouvrir leur restaurant en juin 2018 Prenez la tomate à Madrid. Sa carte à base d'ingrédients frais rend hommage à la cuisine méditerranéenne traditionnelle aux touches modernes et dont le principal protagoniste est la tomate et ses élaborations sans fin.
Essayez sa salade de cinq tomates, son filet élevé aux poivrons ou son tartare de thon.

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