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Pâtes au chou-fleur et aux champignons

Pâtes au chou-fleur et aux champignons

INGRÉDIENTS (4 personnes):- 400 g de spaghetti
- 200 g de chou-fleur
- 200 g de champignons
- 1/2 poivron rouge
- Paprika
- huile
- Sortez.
Pour la sauce:

- 100 ml de crème
- 50 ml de lait
- 30 g de parmesan
- 1 couteau à beurre
- poivre
- 1 gousse d'ail
- Sortez

Laver, hacher et cuire le chou-fleur dans l'eau et le sel pendant 8 min; égoutter Lavez et plastifiez les champignons et mettez dans une casserole avec le poivre coupé; sel et poivre Lorsque tendre, ajoutez le chou-fleur. Faire sauter et ajouter le paprika.

Faire cuire les spaghettis dans l'eau et le sel pour le temps indiqué sur l'emballage; égoutter

Peler et hacher l'ail et mettre dans la poêle avec le beurre. Quand il commence à dorer, ajoutez la crème, le lait, le poivre noir et le sel et laissez bouillir 2-3 minutes. Ajoutez le fromage râpé. Servir les pâtes avec les légumes et l'eau avec la sauce au goût.

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